Receta de mermelada de moras

Cómo estamos en época de todo tipo de frutos rojos ahora hacemos una nueva receta, en este caso las moras, que ricas, quien no se acuerda de cuando las comía de pequeño y luego le descubrían porque tenías la boca teñida.
Os dejo la elaboración, bien sencilla solo hay que salir a cogerlas por el pueblo de la infancia o comprarlas.

Ingredientes:

 - 1 kg de moras 

 - 400 gr de azúcar

 -Zumo de medio limón

Elaboración:

1-Limpiar y lavar las moras. Se ponen en una cazuela con el azúcar y el zumo de limón y hay que dejarlas reposar unas horas.

2-Poner la cazuela a fuego medio y deja hervir unos 35-40 minutos, removiendo de vez en cuando y retirando la espuma.

3-Cuando la mermelada esté lista, se retira del fuego y, si se desea una textura más fina, se puede triturar con la batidora o el pasapurés.

4-Rellenar los tarros de cristal previamente esterilizados con la mermelada y cerrarlos bien. Ponlos boca abajo y mantenlos así durante 24 horas para que hagan el vacío. Otra opción para hacer el vacío es meter los botes en una cazuela al baño maría y dejarlos unos 30 minutos desde que el agua rompa a hervir. Después, déjalos enfriar y sécalos. De este modo, la mermelada se conservará perfectamente durante unos meses.